Drappier Brut Grande Sendrée

Name: Drappier Brut Grande Sendrée
Artikelart: Champagner
Herkunftsland: Frankreich
Produzent: Drappier
Region: Champagne
Ort des Gutes: Urville
Artikelnummer: 105.04.04.153

61,00 /0.75l 81,33 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Auszeichnungen

  • Robert Parker: 93/100 Punkte
  • Wine Enthuasiast: 94/100 Punkte
  • Wine Spectator: 94/100 Punkte

Artikelbeschreibung

Drappier, ein qualitativer "Fels in der Brandung" in unruhigen Zeiten. Schon der berühmte Zisterziensermönch Bernhard von Clairvaux errichtete Teile des bestehenden Kellers. Ein Umstand, der auch Charles de Gaulle als Nachbar überzeugte und Drappier zu seinem Lieblingschampagner werden lies. Noch heute beliefert Drappier den Elyseépalast, der dann bei besonderen Anlässen der Welt präsentiert wird.


Rebsorte:

Chardonnay, Pinot Noir


Charakteristik:

In der Farbe findet sich der intensive Glanz alten Goldes. Die Schaumperlen sind fein und diskret. Im Geruch entfaltet sich die Vielschichtigkeit der Aromen. Die Grande Sendrée ist zugleich blumig und fruchtig, von erstaunlicher Feinheit und starkem Aroma von Akazienhonig und kandierter Mandarine, sowie Aromen von getrockneten Blumen, zarten Gewürzen und Süßholz. Dieser außergewöhnliche Champagner bietet bei jedem Schluck neuen Genuss. Der Grande Sendrée Rosé, von dem es nur ganz geringe Mengen gibt, wird seit seinem ersten Auftritt im Jahre 1990 von den bekanntesten Kritikern gepriesen.

Die Cuvée Grande Sendrée hat ihren Namen von einer Parzelle, die nach dem Brand, der Urville im Jahre 1838 zerstört, von Asche, - "cendre" – bedeckt war. Wegen eines Schreibfehlers im Kadaster schreibt sich "Sendrée" heute mit "S".
Die Flasche ist eine Nachbildung einer Flasche aus dem 13. Jahrhundert, die man in den Kellergewölben von Urville gefunden hat. Die Grande Sendrée wird ausschließlich per Hand gerüttelt. Seit dem Jahrgang 1999 steht sie auch als Magnum zur Verfügung. Die Grande Sendrée wird nur in großen Weinjahren produziert. Allerbeste Weine, verarbeitet mit all unserem Wissen und unserer Erfahrung. Dies sind die Voraussetzungen für einen großen Champagner.

Die ältesten Rebstöcke der besten Parzellen werden mit besonderer Sorgfalt abgeerntet. Nach einer vorsichtigen Pressung, mit der nur reinster Most gewonnen wird,erfolgt der Ausbau mit einem Minimum an Pumpen und an Schwefel, so dass bemerkenswert feine Weine entstehen. Kraft und Ausdruck sind die Kennzeichen dieses mit 55% Pinot Noir und 45% Chardonnay völlig ausgewogenen Prestigechampagners.

Aromen: Brioche, Mandel, Vanille
Geschmack: brut / herb


Analyse

Alkoholgehalt:12% vol.

Gastromische Empfehlungen

Passt zu französische Speisen.


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