VAUX Blanc de Noirs

Name: VAUX Blanc de Noirs
Produktart: Sekt
Jahrgang: 2016
Winzer: Sektmanufaktur Schloss VAUX AG
Herkunftsland: Deutschland
Region: Rheingau
Ort des Gutes: Eltville/Rheingau
Art.Nr: 108.276.69.013.105
EAN-Code:4034029391104

16.00 /0.75l 21.33 /1l
*incl. 19% MwSt.

*Jahrgang und Abbildung können abweichen. Bitte beachten Sie unsere Hinweise im Impressum.

Weingutbeschreibung

Seit 2014 bewirtschaften wir eigene Weinberge im Rheingau, 6 ha Riesling und 1 ha Spätburgunder. Zusammen mit Betriebsleiter Joachim Renk und Kellermeisterin Maike Maria Münster ziehen wir nun alle Qualitätsregister im Sekthandwerk.

„Damit gewinnen wir noch mehr direkten Einfluss auf die Qualität, von der Traube bis zum Sekt im Glas", sieht Graf von Plettenberg einen lange gehegten Traum verwirklicht, in dem Bewusstsein, dass Schloss VAUX die Handschrift deutscher Spitzensekt-Kultur prägt.

Als Rebsortencuvée bezeichnet man die kunstvolle Komposition verschiedener Rebsorten. Dabei konzentrieren wir uns auf die Versektung von Burgunder- und Rieslingweinen, ausgesprochen spannende Rebsorten sind Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner.

Alle VAUX Sekte werden im traditionellen Verfahren der klassischen Flaschengärung hergestellt und sind Brut dosiert. So zeigt sich die Kreativität des Hauses VAUX in den verschiedenen Rebsortensekten.

Ihren Anfang nimmt die Geschichte von VAUX mit der Gründung von Schloss VAUX 1868 in Berlin. In den darauffolgenden Jahren erwirbt die Gesellschaft das unweit von Metz an der Mosel gelegene Château VAUX nebst ausgedehnten Weinbergen und lässt auf diese Weise ein deutsches „Sekthaus” entstehen.

Vierzig Jahre lang beherbergt das Château VAUX die Sektkeller. Dann müssen die Eigentümer das mittlerweile französisch gewordene Domizil aufgeben. Neuer Sitz der Manufaktur wird die Rosenstadt Eltville am Rhein. Schloss VAUX spezialisiert sich von nun an auf den Rheingau und die Versektung seiner Spitzenweine.

1982 schließlich findet sich ein kleiner, feiner Freundeskreis, der Schloss VAUX von einer Tochtergesellschaft der Dresdner Bank AG übernimmt. Der Wiesbadener Bankdirektor Gustav Adolf Schaeling übernimmt den Vorsitz im Beirat und beginnt, das traditionsreiche Sekthaus mit neuem Leben zu füllen.

Fünf Jahre später wandeln die Gesellschafter die Sektkellerei in eine Aktiengesellschaft um. Es formiert sich eine Gruppe von 60 Aktionären, die sich mit ganzem Herzen der Rheingauer Wein- und Sektkultur verschreibt. Seit 1998 führt Graf Nikolaus von Plettenberg die Sektmanufaktur. Prinz Michael zu Salm-Salm übernimmt den Vorsitz des Aufsichtsrats der Gesellschaft. So wird Schloss VAUX auch in Zukunft seinen privat-exklusiven Charakter für seine Kunden bewahren.


Artikelbeschreibung

Als Blanc de Noirs wird ein aus roten Trauben weißgekelterter Wein, Sekt oder Champagner bezeichnet. Wie Weißwein unmittelbar nach der Lese gekeltert, bleibt den in den Beerenhäuten enthaltenen roten Farbstoffen keine Zeit, den Most intensiv zu färben. Der Blanc de Noirs Brut 2016 betont mit animierendem Farbspiel seine Herkunft von der Spätburgunder-Traube. Mit seinem Duft von feinem Backwerk und charmantem Waldbeeren-Aroma ist der neue Jahrgang ein rundum facettenreiches Sekterlebnis, delikat und elegant.

Mein Tipp: Mitternachtssekt bei Kerzenschein. Ein Muss für Burgunder-Freunde.

Delikate Frucht voll zarter Eleganz und animierendem Farbspiel. Waldbeeren-Aroma und Duft von feinem Backwerk. Ein rundum facettenreiches Sekterlebnis


Auszeichnungen

  • Top 100 Weinwirtschaft Jahrgang 2012: 1. Platz
  • Meiningers Deutscher Jahrgang 2013: 90 Punkte
  • Falstaff Wein Guide Jahrgang 2014: 90 Punkte

Analyse

Alkoholgehalt:12,5% vol.
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

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