Protos Crianza

Produkart:	Rotwein
Rebsorte:	Tempranillo
Jahrgang:	2016
Winzer:	Bodegas Protos
Land:	Spanien
Region:	Ribera del Duero
Ort des Winzer:	Peñafiel
Art.Nr:	103.842.74.0075.0342.1371
GTIN:	8420342001039
Lieferbar:	Sofort lieferbar

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Winzerbeschreibung

Bodegas Protos

Das Weingut Protos hat seinen Sitz in der Burg von Peñafiel, in der Region Kastilien, im Herzen der Ribera del Duero. Protos wurde 1927 gegründet und besteht aus zwei Weingütern, die auch besichtigt werden können. Das Ältere der beiden zieht sich durch das Innere des Berges und das neuere Weingut wurde von den Architekten Richard Rogers, Alonso Balaguer und Arquitectos Asociados entworfen. Eine weiteres Gebäude steht in Rueda: La Seca (Valladolid), das ebenfalls zu diesem Weingut gehört. Dort entstehen die erfolgreichen "Verdejo-Weißweine".
Der Name "Protos" bedeutet übersetzt so etwas wie "Der Erste" und diesem Namen möchte das Weingut jederzeit gerecht werden. Die Weine von Protos sind aufgrund ihrer exzellenten Qualität weltweit bekannt und werden sehr geschätzt.

Artikelbeschreibung:

Dieser Tempranillo reift 14 Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche. Ein intensiver und komplexer Wein, der sich in Kirschrot mit granatroten Nuancen präsentiert. In der Nase vielfältig mit Aromen von reifen Früchten, Lakritz und süßen Gewürznoten wie Vanille und Zimt. Sehr aromenreicher, langer Abgang.

Auszeichnungen

Guia Penin: Guia Penin
James Sucklin: 93 Pkt. (Jg. 14)
International Wine & Spirit Competition: Silbermedaille Jg. 14

Farbe:

rot

Rebsorte:

100% Tempranillo

Analyse

Trinktemperatur:	16 °C
Lagerfähigkeit:	bis 2025
Alkohol:	14,5 % vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.