Protos 27

Produktart:	Rotwein
Rebsorte:	Tempranillo
Jahrgang:	2019
Winzer:	Bodegas Protos
Land:	Spanien
Region:	Ribera del Duero
Ort des Winzer:	Peñafiel
Art.Nr:	103.842.74.0075.00342.1508
GTIN:	84200342001633
Lieferbar:	Sofort lieferbar

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Winzerbeschreibung

Bodegas Protos

Das Weingut Protos hat seinen Sitz in der Burg von Peñafiel, in der Region Kastilien, im Herzen der Ribera del Duero. Protos wurde 1927 gegründet und besteht aus zwei Weingütern, die auch besichtigt werden können. Das Ältere der beiden zieht sich durch das Innere des Berges und das neuere Weingut wurde von den Architekten Richard Rogers, Alonso Balaguer und Arquitectos Asociados entworfen. Eine weiteres Gebäude steht in Rueda: La Seca (Valladolid), das ebenfalls zu diesem Weingut gehört. Dort entstehen die erfolgreichen "Verdejo-Weißweine".
Der Name "Protos" bedeutet übersetzt so etwas wie "Der Erste" und diesem Namen möchte das Weingut jederzeit gerecht werden. Die Weine von Protos sind aufgrund ihrer exzellenten Qualität weltweit bekannt und werden sehr geschätzt.

Artikelbeschreibung:

16 Monate in französischen Eichenfässern gereift erstrahlt der Wein in einem intensiven dunklen Kirschrot.

Anbaugebiet: DO Ribera del Duero

Auszeichnungen

International Wine & Spirit Competition: Silbermedaille (Jg. 15)
Guia Penin: 95 Pkt. (Jg. 15)
Mundus Vini: Goldmedaille (Jg. 15)
International Wine Challenge: 92 Pkt / Goldmed. (Jg 15)

Farbe:

rot

Rebsorte:

100% Tempranillo

Eigenschaft:

trocken

Bouquet:

Elegant in der Nase und rund

Gaumen:

am Gaumen mit Aromen von schwarzen Früchten, Pflaumen, Vanille sowie Toffee und Lakritz

Abgang:

Langanhaltender Abgang, welcher sich noch über einen langen Zeitraum in der Flasche verfeinert

Analyse

Trinktemperatur:	16 °C
Lagerfähigkeit:	bis 2026
Alkohol:	14,5 % vol.
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.