Progressive Hebridean Distillers

Seit Bruichladdichs Auferstehung im Jahr 2001 gehen deren Ambitionen über die einfache Idee hinaus, Single Malt Scotch Whisky herzustellen und zu verkaufen. Das Ziel war es, ein Gegenmittel gegen die Industrienorm zu sein.

Sie setzen ihren Kurs auf Pioniere, Provokateure und Veränderer. Das Land und den Dram wieder verbinden, die vorgeschriebenen „Regeln“ der Branche neu bewerten, hinterfragen, woher der Geschmack kommt, und verstehen, warum landwirtschaftliche Ökosysteme wichtig sind. Dies war eine Reise, die eine Armee von Brennern und Trinkern auf der ganzen Welt inspirieren sollte.

Es gibt viele Eigenschaften, die die Brennerei mit ihren entfernten gälischen Vorfahren teilen: hartnäckig, entschlossen, autark, hart, fleißig, ausdauernd, geradlinig, emotional, leidenschaftlich, philosophisch und engagiert… vielleicht mit einer gewissen schelmischen Qualität. Wir sind stolz nonkonformistisch, wie es auf diesen westlichen Inseln immer der Fall war - Oirthir Gaidheal, die Küste der Gaels, das Land des Außenseiters. Bruichladdich glaubt leidenschaftlich an Terroir - an Authentizität, Ort und Herkunft, an ultimative Rückverfolgbarkeit. Man ist bestrebt, möglichst natürliche, zum Nachdenken anregende, intellektuell anregende und erfreuliche Geister hervorzubringen.

Ob das obsessiv ist? Vielleicht - aber wenn alles, was sie wollen, generischer Geist ist, ist die Welt voll davon. Bruichladdich ist auf jeden Fall eine progressive, hebridische Brennerei.

Quelle: www.bruichladdich.com Progressive Hebridean Distillers