Mulderbosch Cabernet Sauvignon Rosé trocken W.O. Coastal Region
| Produkart: | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2025 |
| Qualitätsstufe: | Coastal Region (Die mittlere Ebene): Weine mit maritimem Einfluss aus küstennahen Gebieten. |
| Winzer: | Mulderbosch Vineyards |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Stellenbosch |
| origin.za: | Westkap |
| Ort des Winzer: | Stellenbosch |
| Art.Nr: | 102.600.78.0075.9803.2525 |
| GTIN: |
6009803564034
|
| Lieferbar: | Sofort lieferbar |
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Winzerbeschreibung
Mulderbosch Vineyards
Mulderbosch Vineyards ist seit 1989 eines der führenden Weingüter Südafrikas und steht für einen eigenständigen, qualitätsorientierten Stil, der die moderne Entwicklung des Landes maßgeblich mitgeprägt hat. In einer Phase des internationalen Neuanfangs setzte Mulderbosch früh auf Präzision, Innovationsfreude und klar definierte Herkunftsprofile und etablierte sich so als feste Größe weit über Südafrika hinaus.
Das Weingut hat seinen Sitz in Stellenbosch, einer der renommiertesten Weinregionen der südlichen Hemisphäre. Alte Böden, vielschichtige Terroirstrukturen und der kühlende Einfluss der False Bay prägen die Weinberge, die nur rund 13,5 Kilometer vom Atlantik entfernt liegen. Die Nähe zum Ozean sorgt für Frische, lebendige Säure und eine langsame, gleichmäßige Reife der Trauben. Diese Elemente sind zentral für den Mulderbosch-Stil. Das Weingut bewirtschaftet rund 71 Hektar eigener Weinberge und zusätzlich ausgewählte Partnerflächen, die den hohen Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards des Weinguts entsprechen.
Jeder Arbeitsschritt ist darauf ausgerichtet, einen klaren und nachhaltigen Eindruck zu hinterlassen – sowohl im Wein als auch in der Marke. Das charakteristische rote Siegel mit dem "M" symbolisiert Stiltreue, Wiedererkennbarkeit und das Qualitätsversprechen des Hauses. Im Keller wird der Abdruck durch Henry Kotzé geprägt, der Holz und Edelstahl gezielt einsetzt, um Herkunft und Jahrgang präzise herauszuarbeiten. Dieser Ansatz steht im Einklang mit dem Leitsatz "We don't just make wine." Der Anspruch "We make our mark – every day, everywhere." wird bei uns konsequent umgesetzt.
Unter der Leitung des gebürtigen Stellenboschers entstehen Weine, die Balance, Trinkfluss und gastronomische Vielseitigkeit vereinen. "Ein guter Mulderbosch-Wein eignet sich ideal als Begleiter zu verschiedenen Speisen", erklärt Kotzé. "Er darf ein selbstbewusstes Auftreten zeigen, jedoch nicht in übermäßiger Weise dominant auftreten. Seine Aufgabe ist es, zu begleiten und zu unterstützen, nicht zu dominieren." Wir bieten Ihnen eine erlesene Auswahl an hochwertigen Weinen, die sowohl für die Regal- als auch für die Weinkarte geeignet sind.
Artikelbeschreibung:
Die Cabernet-Sauvignon-Trauben stammen aus Weinbergen, die gezielt auf die Roséproduktion ausgerichtet sind. Eine frühe Lese sorgt für hohe natürliche Säure und ein klares, frisches Fruchtprofil. Nach dem Pressen wird der Most wie ein Weißwein vinifiziert, mit kühler Gärung und aromabetonten Hefen zur Betonung von Frische und Präzision. Die frühe Abfüllung bewahrt den jugendlichen Charakter und die lebendige Stilistik des Weins.
Auszeichnungen
- James Suckling Report 2024: 88/100 Punkte
- Fine Wine Awards 2024: 92/100 Punkte
- James Suckling Report 2022: 88/100 Punkte
- Tim Atkin Report 2022: 88/100 Punkte
- James Suckling Report 2022: 88/100 Punkte
- Platter’s SA Wines für den Jahrgang 2024: 3 ½ Sterne
Qualitätsstufe
W.O. Coastal Region: Coastal Region (Die mittlere Ebene): Weine mit maritimem Einfluss aus küstennahen Gebieten.
Farbe:
himbeerrot, rosa
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Bouquet:
klare Aromen roter Johannisbeeren, frischer Erdbeeren und ein Hauch roter Kirsche, begleitet von einer kühlen, sortentypischen Cabernet-Note
Gaumen:
am Gaumen entfaltet sich eine saftige, präzise Frucht mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und einer klaren, mineralisch geprägten Struktur
Abgang:
im Nachhall bleibt der Wein frisch und animierend, mit eleganter Länge und einer dezenten salzigen Note
Analyse
| Trinktemperatur: | 10 °C |
|---|---|
| Alkohol: | 12,5 % vol. |
| Restzucker: | 5,6 g/l |
| Brennwert KJ: | 75 kcal |
| Gesamtsäure: | 5,7 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml
| Energie: | 314 kj |
|---|---|
| Brennwert KJ | 75 kcal |
Zutaten:
Trauben, konzentrierter Traubenmost,
Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite
pH: 3.55
Gastronomische Empfehlungen
Ideal zu gegrilltem Lachs oder Thunfisch mit Zitronenöl, da die frische Säure und rote Frucht die Saftigkeit des Fisches unterstreichen. Ebenso harmonisch zu mediterranem Gemüse mit Feta oder Burrata, das die cremige Textur und die lebendige Frische des Rosés aufgreift.
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Mulderbosch Steen op Hout - Chenin Blanc W.O. Stellenbosch
Produkart:
Weißwein
Jahrgang:
2025
Land:
Südafrika
Region:
Stellenbosch
12,00 € /0.75l
16,00 /1l
*incl. 19 % MwSt.
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