Distilleria Marzadro
Marzadro Le Diciotto Lune
| Produktart: | Grappe |
|---|---|
| Produzent: | Distilleria Marzadro |
| Marke | Marzadro |
| Herkunftsland: | Italien |
| Region: | Trentino |
| Ort der Destillerie: | Nogaredo |
| Art.Nr: | 203.380.00.011.689.1763 |
| GTIN: | 8004009005280 8004009005280 |
| Auf Lager: | Ja |
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Produzententbeschreibung
Distilleria Marzadro
Zwischen September und Dezember wird an 100 Tagen rund um die Uhr ununterbrochen gearbeitet, um jeden Tag Zentner von frischen, ausgesuchten Trestern zu destillieren. Die Trester stammen von den besten klassischen autochthonen Rebsorten des Trentino, auf Böden angebaut, deren optimale klimatische Bedingungen das Wachstum der Trauben begünstigen. Die Rohstoffe werden von Andrea Marzadro persönlich sorgfältig ausgewählt. Die zur Brennerei gelieferten Trester sind noch reich an Most, um die organoleptischen Merkmale der ursprünglichen Rebsorten zu konservieren. Auf diese Weise werden die Duftstoffe und Aromen bewahrt und deren Intensität durch leistungsstarke Lagerungssysteme zusätzlich verstärkt. Die Destillation erfolgt auf traditionelle Weise im Wasserbad-Dampfverfahren im diskontinuierlichen Brennkolben, ganz nach dem Brauch des Trentino. Die Brennblasen werden nach alter Handwerkskunst aus Kupfer gefertigt. Dieses Material ist ein optimaler Wärmeleiter, wodurch die charakteristischen Duftstoffe und Aromen in ihrer ganzen Einzigartigkeit hervorgehoben werden. Jede einzelne Phase der Grappaproduktion wird durch ein computerunterstütztes Kontrollsystem überwacht, das verhindert, dass die Trester Wärmeschwankungen ausgesetzt sind. Die daraus resultierende gleichmäßige Temperatur begünstigt die Weichheit und den besonderen Duft der Grappe Marzadro. Eine hoch entwickelte Technologie und handwerkliches Können bilden so eine harmonische Einheit, um Qualität auf höchstem Niveau zu garantieren.
Artikelbeschreibung:
Grappa Stravecchia, ein Sinnbild der Kultur, der Hingabe und der Kunst des Destillierens. Der Grappa Stravecchia wird durch das Destillieren von fünf Trentiner Trestern wie Marzemino, Teroldego, Merlot, Muskat und Chardonnay, die im Wasserbad erhitzt und dann nicht hintereinander geschaltete Destillierkolben passieren, kreiert.
Die Dauer des Reifens spiegelt die Rhythmen der Natur: es vergehen 18 Vollmonde, also 18 Monate. Der Duft wird intensiv, ätherisch_ und harmonisch. Der Geschmack rundet sich ab, um am Gaumen ein angenehm seidiges Gefühl zu hinterlassen. Der Destilliermeister begleitet das Reifen bis hin zur idealen Mischung und der vollkommenen Harmonie zwischen Holz und Grappa. So entsteht Le Diciotto Lune Marzadro, ein raffinierter Grappa zum Meditieren.
Auszeichnungen
- Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles: Gold (2017)
- IWSC International Wine & Spirit Competition: Silver (2017)
- World Grappa Awards: World's Best Grappa Aged (2016)
- Concorso Nazionale Grappe Alambicco d'Oro: Gold (2015)
- IWSC - Inter. Wine & Spirit Competition: Silver (2015)
- ISW - internationaler spirituosen wettbewerb: Gold (2015)
- Tastings International Review of Spirits: Gold (2014)
- Internationaler Wine & Spirit Competition: Silver (2014)
- Concours Mondial de Bruxelles: Silver (2014)
- Sol & Agrifood: Gran premio isola sensoriale (2014)
- International Wine & Spirit Competition: Gold Outstanding (2013)
- International Wine & Spirit Competition: Trophy (2013)
- 31° Concorso Nazionale Grappe: Alambicco d'Oro
Ausbau:
18 Monate in vier verschiedenen Fässern aus Kirsch-, Eschen-, Eichen- und Akazienholz (Le Diciotto Lune- 18 Monde)
Bouquet:
intensiv, lieblich
Gaumen:
weich, trocken
Farbe:
warmer Bernsteinton
Destillate:
Marzemino, Teroldego und Cabernet, Moscato und Chardonnay
Analyse
| Alkoholgehalt: | 41% vol. |
|---|---|
| Füllmenge: | 0.5l |
| Netto-Gewicht: | 500 g |
Gastronomische Empfehlungen
An einem kühlen Ort lagern mit wenig Licht. Bei Raumtemperatur servieren.
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