Vereinigte Winzer Schittler & Becker

Produktart:	Weißwein
Jahrgang:	2024
Winzer:	Vereinigte Winzer Schittler & Becker
Land:	Deutschland
Region:	Rheinhessen
Ort des Winzer:	Zornheim
Ort des Anbaus:	Zornheim
Abfüller:	Vereinigte Winzer Schittler & Becker GbR
Inverkehrbringer:	Vereinigte Winzer Schittler & Becker GbR
Art.Nr:	102.426.78.1000.00293.2251
GTIN:	42600293091239
Lieferbar:	Sofort lieferbar

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Winzerbeschreibung

Julia Schittler - ZORNHEIMER Grauer Burgunder trocken — Vereinigte Winzer Schittler & Becker

Zwei Namen – eine gemeinsame Passion.

Der Weinbau im höchstgelegenen Weindorf Rheinhessens liegt den Familien Schittler und Becker bereits seit mehreren Generationen im Blut. Verbunden durch die Liebe und den Wein wurde aus den beiden einst alleinstehenden Betrieben das heutige erfolgreiche und unzertrennliche Familienunternehmen, besiegelt durch die offizielle Zusammenlegung zu den „Vereinigten Weingütern Schittler & Becker“ im Jahr 2015.

Bei insgesamt 40 Hektar Anbaufläche gibt es natürlich immer jede Menge zu tun, aber die Weinproduktion war und ist hier die geliebte Lebensaufgabe aller Beteiligten.

Die Familie Schittler-Becker ist ein vertrautes und eingespieltes Team, bei dem sich alle perfekt ergänzen und sich jeder auf den anderen verlassen kann. Während Mutter Simone Becker-Schittler in Zornheim mit Hingabe den Weinverkauf ab Hof sowie die dazugehörige Gutsschenke managt, fühlt sich Vater Hans-Jürgen Schittler leidenschaftlich für Weinanbau und -lese verantwortlich. Im 10 Minuten entfernten Weinolsheim widmet sich Tochter Julia als Winzerin und Kellermeisterin mit viel Liebe & Energie den Abläufen im Hauptweinkeller. Auch Sohn Dominik - der überall mit anpackt - hat die Faszination „Wein“ für sich entdeckt und macht zur Zeit eine Winzerausbildung.

Die Weine der Vereinigten Weingüter werden voll und ganz aus eigenen Trauben ausgebaut.

Es gibt drei Qualitätsstufen in den Vereinigten Weingütern:

Fundament: Weine, die im Weinsortiment beständig sind, bilden die Basis des Weinguts. Lebendige Weine für unbeschwerten Trinkgenuss.

Charakter: Dieses Segment steht für individuelle und charakterstarke Weine vom Zornheimer Berg. Rebsortentypische Weine von besonderer Eleganz, Frucht und Mineralität.

Attribut: Die Brillanten unseres Weinguts. Sie stammen aus den besten Einzellagen des Zornheimer Berges. Weine mit Ecken und Kanten, denen es vergönnt ist, sich Zeit zu nehmen - limitierte Auflage

Fast alle Weinberge des Weinguts liegen am Zornheimer Berg, der ein Facettenreichtum an verschiedenen Böden bietet. Hier findet man neben Löss-Lehm-Böden auch kalkreiche Böden.

Winzerin Julia Schittler ist Herrin im Weinkeller und zeigt hier Flagge im individuellen Ausbau der Weine. Hans-Jürgen Schittler leitet den Außenbetrieb und ist durch seine jahrelange Erfahrung und Ausbildung prädestiniert für die Gewährleistung von einwandfreiem Lesegut. Das Zusammenspiel aus Jung & Alt, Frischem Wind und altbewährter Erfahrung garantiert ein unvergesslisches Erlebnis in Form von einzigartigen Weinen in einem vielfältigen Sortiment.

„Sehr modern vinifiziert, sind sie allesamt rebsortentypisch und deuten an, was in Zukunft noch alles möglich sein wird, wenn noch mehr Persönlichkeit der aussergewöhnlichen Winzerin den Weg in sie findet.

Seit 2022 sind Vereinigte Winzer Schittler & Becker auch Mitglied bei Fairn Green.

Artikelbeschreibung:

Die Grauburgunder Reben wachsen auf dem herrlichen Zornheimer Sonnenplateau.
Die älteren Reben bringen im Wein eine besondere Tiefgründigkeit hervor. Aufgrund seiner feinen Holznuancen wird dieser Wein zu einem vollmundigen und dichten Burgunder mit kühler Länge.
Etwas für echte Finessentrinker.

Eigenschaft:

trocken

Analyse

Trinktemperatur:	10 – 12 °C
Alkohol:	13 % vol.
Restzucker:	3,5 g/l
Brennwert KJ:	78 kcal
Gesamtsäure:	5,1 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

Energie:	325 kj
Brennwert KJ	78 kcal
Kohlenhydrate:	1,4g
- davon Zucker:	0,5g

Zutaten:

Trauben, Saccharose, Metaweinsäure, unter Schutzatmosphäre abgefüllt

Allergene:

Eiweiß

Eiweiß:

Ein Protein, umgangssprachlich Eiweiß genannt, ist ein biologisches Makromolekül, das aus Aminosäuren aufgebaut wird, die durch Peptidbindungen verknüpft sind. Eiweiße sind ein lebenswichtiger Nährstoff: Sie spenden nicht nur Energie, sondern liefern auch Bausteine, um Körperstrukturen zu erhalten oder aufzubauen. Ein Mangel an Eiweiß ist in westlichen Industrieländern selten. Trotzdem ist es sinnvoll, auf die richtige Auswahl der Lebensmittel zu achten, um sich optimal mit Proteinen zu versorgen.
Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.
vegan

vegan: Veganismus ist der Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs

Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Ernährungs- und Lebensweise. Veganer verzichten genrell auf alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. es ginbt auch Veganer welche darüber hinaus auch andere Tierprodukte (z. B. Leder) und lehnen weitere Formen der Nutzung von Tieren ab (z. B. Tierversuche) meiden. Der Veganismus stützt sich auf Argumente aus den Bereichen Tierethik, Umweltschutz, Welthunger, Gesundheit und Religion.