Die Jack Daniel Distillery wurde 1866 gegründet und ist die älteste registrierte Destillerie der USA. Das Wasser kommt aus der Cave Spring Hollow, einer Kalksteinhöhle direkt auf dem Gelände. Das entscheidende Merkmal ist das Charcoal Mellowing (Lincoln County Process): Der Whiskey sickert tropfenweise durch eine drei Meter dicke Schicht aus Zuckerahorn-Holzkohle, bevor er ins Fass kommt.
Jack Daniel’s die meistverkaufte amerikanische Whiskeymarke weltweit und kämpft mit der schottischen Whiskymarke Johnnie Walker um den Titel des meistverkauften Whiskeys aus allen Ländern.
Abgefüllt seit über 150 Jahren, mit viel Zeit und viel Charakter. Auch in den Menschen und der Geschichte von JACK DANIEL’S wirst Du viel von beidem finden.
In der Anfangszeit stellte Jasper Newton Daniel, besser bekannt als Jack, der Welt seinen JACK DANIEL’S Old No. 7 vor, seinen unverwechselbaren, durch Kohle gefilterten Original Tennessee Whiskey. 1864 Jack Daniel verließ sein Zuhause und wurde von Pastor Dan Call aufgenommen. Auf der Farm von Call erlernte er die Kunst der Whiskeyherstellung vom Pastor und einem versklavten Mann namens Nathan "Nearest" Green. Jack wird später Nearest, als den ersten Master Distiller der JACK DANIEL DISTILLERY, anstellen.
