Cloudy Bay

Sauvignon Blanc Appellation Marlborough Wine

Produktart: Weißwein
Rebsorte:
Jahrgang: 2024
Qualitätsstufe Appellation Marlborough Wine
Winzer:
Herkunftsland: Neuseeland
Region: Marlborough
Ort des Gutes: Rapaura
Art.Nr: 102.554.78.013.49.1589
GTIN: 9418408030016
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Winzerbeschreibung

Sauvignon Blanc
Cloudy Bay

Cloudy Bay

Cloudy Bay wurde 1985 gegründet und war einer der ersten fünf Winzer, die sich nach Marlborough wagten. Zu dieser Zeit war es fast unvorstellbar, dort einen Weinberg anzulegen. Doch der Gründer von Cloudy Bay - David Hohnen - war von dem Potenzial für die Erzeugung großer Weine überzeugt und investierte in das beste Land der Region. Seitdem ist Marlborough zur führenden Weinregion Neuseelands und zu einem der besten Weinanbaugebiete der Welt aufgestiegen. Das Weingut wurde nach der Cloudy Bay benannt, einem Gewässer, auf das der Entdecker Captain James Cook auf seiner Reise nach Neuseeland im Jahr 1770 stieß. Seine Entdeckung fiel mit Überschwemmungen in der Region zusammen, die große Mengen von Sedimenten ins Meer spülten. Cook bemerkte das undurchsichtige Aussehen des Wassers und taufte das Gebiet auf den Namen Cloudy Bay, was heute nicht nur das Wesen von Marlborough widerspiegelt, sondern auch den Luxus Neuseelands für die Welt verkörpert. Der Luxus von Raum und Zeit, von intimen Momenten und den seltensten Qualitäten der Natur.

Auf der Liste der eifrigsten Unterstützer von Cloudy Bay steht Yang Shen ganz oben. Er wurde in Chengdu in der chinesischen Provinz Sichuan geboren und erinnert sich gerne an seine erste Weinprobe, eine Flasche von Chinas ältestem Weingut ChangYu. Doch als 1997 das Luxuskaufhaus Galeries Lafayette in seiner Heimatstadt eröffnete, kam er zum ersten Mal in den Genuss europäischer Weine. Seine Zukunft begann Gestalt anzunehmen.
Yang reiste nach Frankreich und erlernte die Weinherstellung in Montpellier und das Weinmarketing in Bordeaux. Im Jahr 2004 schloss er sein Studium an der Université Montesquieu-Bordeaux ab und wurde 2011 zum Gründer und Geschäftsführer von Domaine Chandon China ernannt. Die Vorstellung des ersten Jahrgangs vor über sechshundert Gästen bei der Eröffnungsfeier war ein Schlüsselmoment.

Mit seiner Erfahrung, seinem Wissen und der Beherrschung von drei Sprachen übernahm Yang 2016 das Ruder bei Cloudy Bay. Als Direktor des Weinguts hat er die Aufgabe, dafür zu sorgen, dass Cloudy Bay ein Leuchtturm der Qualität für Marlborough-Wein bleibt. Es geht nicht nur darum, was in jede Flasche kommt, sondern auch darum, dass die Geschichte von Cloudy Bay in jedem Land, in dem sie zu finden ist, mit Leidenschaft erzählt wird.
wo immer sie zu finden ist.

Das ist eine Aufgabe, die ihm Spaß macht, denn er genießt nichts mehr, als eine Flasche mit Freunden und Familie zu teilen. Er wird Ihnen auch sagen, dass so ziemlich jedes Essen gut zu Cloudy Bay passt, aber eine Sache sticht besonders hervor: frische neuseeländische Scampi.

Charakteristik:

Konzentrierte Noten von reifen Zitrusfrüchten, weißem Steinobst und rosa Pfefferkörnern, salziger Charakter und eine köstliche Säure von frisch gepresster Zitrone.


Artikelbeschreibung:

Jahrgangsbericht:

Die Vegetationsperiode begann kühl und unbeständig, begleitet von starken Frösten während der Blütezeit. Dies führte zu einer unterdurchschnittlichen Ernte, als der Sommer endlich eintraf. Marlborough verzeichnete die trockensten 10 Monate seit Beginn der Wetteraufzeichnungen, und Mitte März wurde offiziell eine Dürre ausgerufen. Aufgrund der niedrigen Bodenfeuchtigkeit waren die Reben fast vollständig auf regelmäßige Bewässerung angewiesen, um gut durch den Sommer zu kommen. Das sonnige Wetter erwies sich jedoch als vorteilhaft für die Krankheitsbekämpfung. Der Mangel an Niederschlägen beeinträchtigte den Ertrag stärker als die Fröste im Frühjahr, und das warme Wetter führte zu einer frühen Ernte. Glücklicherweise sorgten kühlere Nächte ab Ende Februar dafür, dass die Reifung verlangsamt wurde und das Säuregleichgewicht in den Trauben erhalten blieb. Die Früchte befanden sich in einem ausgezeichneten Zustand, und das ideale Klima gab uns die Möglichkeit, die Ernte sorgfältig zu planen. So konnte jeder unserer Weinblöcke sein volles Potenzial entfalten, bevor die Lese begann.

Weinberg:

Die Trauben für unseren Sauvignon Blanc wachsen in den Weinbergen der Region Rapaura, Fairhall, Renwick und Brancott im Wairau Tal. Zu den wichtigsten Lagen zählen Estate, Motukawa, Widow's Block, Red Shed und Mustang. Die Böden reichen von durchlässigen, steinigen Böden im Tal bis zu alten, alluvialen Lehmböden mit Spuren von Ton. Die Mehrheit der Trauben reift auf vertikal positionierten Rebstöcken mit einer kleinen Anzahl auf Reihen nach Scott – Henry. Unsere Liebe zum Detail sorgt dafür, dass unsere Reben gut gepflegt sind und regelmäßig bewässert werden, um die Qualität zu sichern. Unser Verschnittverfahren stellt sicher, dass nur die besten Früchte in den endgültigen Verschnitt gelangen.

 


Auszeichnungen

  • Wine Spectator: 93 Punkte (2014)
  • Mundus Vini 2015: Gold (2014)
  • The Wine Advocate: 90 Punkte (2014)

Vinifizierung:

Die Trauben wurden in den kühlen Nacht- und Morgenstunden geerntet und in kürzester Zeit schonend gepresst. Der freilaufende Saft kalt abgesetzt, 48 bis 72 Stunden, bevor er abgestochen und mit ausgewählter Hefe beimpft wurde. Die Gärung erfolgte überwiegend in Edelstahltanks, wobei etwa 1,5 % der Cuvée bei höheren Temperaturen in großformatigen Eichenfässern fermentiert wurde. Ein Teil des Weins wurde auch mit wilder Hefe vergoren, um zusätzliche Textur und Komplexität zu erzielen. Wie üblich wurde unser Sauvignon Blanc sorgfältig verschnitten, um nur die besten Partien zu vereinen. Im Jahrgang 2024 haben wir 81 verschiedene Chargen verkostet, von denen 55 ausgewählt wurden, um die finale Cuvée zu kreieren.

 

 


Rebsorte:

100% Sauvignon Blanc

Eigenschaft:

  • trocken

Bouquet:

Ziemlich zurückhaltend in der Aromatik und weniger tropisch als in früheren Jahrgängen. Mit etwas Zeit im Glas entfalten sich jedoch tiefe, verführerische Noten von Zitrusfrüchten, Limettenblättern, Aprikose und einem Hauch von Orangenblüte.

Gaumen:

Es zeigt sich eine köstliche Intensität, mit subtilen, aber saftigen Passionsfruchtnoten, die sich harmonisch mit Zitrusfrüchten, weißem Steinobst, Makrut-Limette, rosa Pfefferkorn, Hibiskus und rosa Grapefruit vermischen. Eine durchgängig erfrischende salzige Note und die lebhafte Säure von frisch gepresster Zitrone verleihen dem Wein einen langen, konzentrierten und komplexen Abgang.


Analyse

Alkoholgehalt:13,5% vol.
Restzucker:1,7 g/l
Gesamtsäure:6,7 g/l
Füllmenge:0.75l
Netto-Gewicht: 750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

- davon Zucker:1,7g

Allergene:

  • Sulfite

Gastronomische Empfehlungen

Ein idealer Begleiter von allen Arten von Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch, Salaten und frischen, leichten Gerichten.

Genießen Sie den Wein gut gekühlt bei ca. 10 Grad in seiner Jugend - aber auch gereift ist er etwas Besonderes.


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Produktart:
Rotwein

Jahrgang:
2016

Land:
Neuseeland

Region:
Marlborough

Kurzbeschreibung:
Die Trauben wurden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend entrappt. Aromatisch, in der Nase mit floralen Aromen und Noten feiner Gewürze

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