Taylor's Port
Taylor's Late Bottled Vintage Vinho Do Porto Garantia
| Produktart: | Sherry & Portwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2019 |
| Qualitätsstufe | Vinho Do Porto Garantia |
| Winzer: | Taylor's Port |
| Marke | Taylor's Port |
| Herkunftsland: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Ort des Gutes: | Vila Nova de Gaia |
| Art.Nr: | 107.620.73.013.110.1553 |
| GTIN: | 5603081100420 5603081100420 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Taylor's Port
Das 1692 gegründete und stets familiengeführte unabhängige Unternehmen zählt zu den Portweinhäusern der ersten Stunde. In den über drei Jahrhunderten seines Bestehens blieb es ganz der Portweinbereitung verschrieben. Insbesondere seinen feinsten Stilen...
Der Taylor's Vintage Port gilt als Benchmark für die vollendet harmonische Verschmelzung von höchster Eleganz, Kraft und enormer Langlebigkeit. Taylor's bereitet ihn aus den besten Weinen seiner Quintas in Vargellas, Terra Feita und Junco. Diese drei Kultweingüter sind tragende Säulen des Unternehmens, die buchstäbliche Quelle seines Renommees. Ihre geografisch unterschiedlichen, doch immer außergewöhnlichen Lagen liefern Weine von ebenso unterschiedlichem, doch immer außergewöhnlichem Charakter, die den einzigartigen Taylor's Hausstil unnachahmlich prägen.
Taylor’s steht auch für exquisiten Tawny Port. Das Haus besitzt mit die größten Bestände kostbarer, fassgereifter Weine, aus denen man erlesene Aged Tawnys bereitet. Last, but not least ist Taylor’s der Erfinder des Late Bottled Vintage Ports und bis heute einer seiner führenden Produzenten.
Aufgrund der langen Familientradition verdankt Taylor’s seine Kontinuität und eine stets klar definierte Ausrichtung: das Fundament jedes großen Weinunternehmens. Taylor’s nutzt seinen reichen Schatz an Wissen und Erfahrung, um seine exquisiten Portweinqualitäten immer noch ein bisschen zu verbessern. Jede neue Erkenntnis wird diesem Schatz hinzugefügt und an die nächste Generation weitergegeben.
Mit je einem Sitz in Porto und im Dourotal ist das Unternehmen eng eingebunden in alle Phasen der Portweinbereitung, von der Neuanlage und Pflege der Weinberge bis zu Weinbereitung, Reife, Verschnitt und Flaschenabfüllung der Weine.
Das hohe Engagement der Familie für die Zukunft der Portweine spiegelt sich in ihrem engagierten Eintreten für höchste Standards bei der Portweinbereitung, kontinuierlichen Investitionen in alle Unternehmensaktivitäten sowie ihrem Einsatz für die Bewahrung der einmaligen Naturlandschaft des Dourotals durch eine konsequente Förderung nachhaltiger und verantwortungsbewusster Weinbaumethoden wider.
Charakteristik:
Der Late Bottled Vintage von Taylor's aus dem Jahr 2019 überzeugt mit verführerischen Aromen von schwarzen Früchten, ergänzt durch subtile Kräuternuancen sowie Komplexität von Lakritz und dunkler Schokolade. Französische Eichenfässer verleihen eine feine mineralische Note. Dieser Portwein bietet eine beeindruckende Vielschichtigkeit und lädt zu einer sensorischen Entdeckungsreise ein.
Artikelbeschreibung:
Late Bottled Vintage oder LBV ist der beliebteste Premium Portwein in England und Kanada – mit einem Fünftel aller Portweinverkäufe nach Großbritannien und einem Viertel aller Portweine in Kanada.
Wie Vintage Port wird LBV aus einer Selektion besonders feiner, vollmundiger roter Portweine eines einzigen Jahrgangs bereitet. Der fundamentale Unterschied zwischen beiden Stilen liegt in ihrer Reife. Vintage Port wird nur rund zwanzig Monate im Fass ausgebaut und dann auf die Flaschen gefüllt, in denen er nun lange Zeit weiter reift.
Late Bottled Vintage hingegen wird, wie der Name bereits andeutet, erst spät auf die Flaschen gefüllt, meist nach vier bis sechs Jahren Fassreife, während derer er sich vollkommen entfalten und abrunden kann. Weil er bereits genussreif und klar filtriert auf die Flasche kommt, muss LBV weder gelagert noch dekantiert werden und kann nach Öffnen der Flasche über mehrere Wochen glasweise ausgeschenkt werden.
LBV ist eine hochwertige, preiswertere Alternative zum Vintage Port, ein exquisiter genussreifer Portwein für jeden Tag. Entwickelt wurde der Stil 1970 von Taylor’s gegenwärtigem Vorstandsvorsitzenden Alistair Robertson.
Heute bereiten viele andere Häuser ihre eigene Version dieses wunderschönen Portweinstiles. Doch Taylor’s LBV – der originale Late Bottled Vintage – bleibt Benchmark der Kategroie und die erste Wahl der Kenner unter den Portweintrinkern.
Farbe:
tiefes Rubinrot mit schwarz-violetten Reflexen
Rebsorte:
Tinta Amarela, Tinta Barocca, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinto Cao
Bouquet:
Das elegante Bouquet begeistert mit Anklängen von dunklen Waldbeeren und einer harmonischen Gewürzmischung.
Gaumen:
am Gaumen samtweich und zugleich üppig, konzentriert, mit gutem Körper und der reichen, dunkelwürzigen Frucht des Bouquets, langes aromatisch intensives Finale mit würzig-süßem Nachhall von dunkler Schokolade und Lakritz
Analyse
| Trinktemperatur: | 16 °C |
|---|---|
| Alkoholgehalt: | 19% vol. |
| Restzucker: | 99 g/l |
| Gesamtsäure: | 4,5 g/l |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Gastronomische Empfehlungen
in einem bauchigen Weinglas lässt sich das Bouquet am schönsten genießen: als Dessertwein zum Abschluss eines feinen Menüs, zu würzigem Blauschimmelkäse (Stilton, Roquefort) oder dunklen Schokoladendesserts (mindestens 70 % Kakaoanteil) und Fruchtkompotts (Pflaumen, Waldbeeren, Schattenmorellen)
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Chip Dry White Port wird in limitierter Auflage produziert und in nummerierten Flaschen verkauft, auf denen auch der Keller vermerkt ist
€ 23.00
/0.75l
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Sein Charakter ist einzigartig für diese Abfüllung, mit der charakteristischen Fülle von Taylor und mit seinem unverwechselbaren Griff im Abgang.
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- Touriga Francesa,
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€ 39.00
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52.00 /1l
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- Touriga Francesa,
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€ 76.00
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Land:
Portugal
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- Touriga Nacional,
- Touriga Francesa,
- Tinto Cão,
- Tinta Roriz,
- Tinta Barroca,
- Tinta Amarela
Kurzbeschreibung:
saftig mit beeindruckender Kraft, sehr harmonisch, rund und lang mit süßem Nachhall von selbstgemachter Orangenmarmelade und sahnigem Karamell
€ 225.00
/0.75l
300.00 /1l
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