Château Minuty
Prestige Rosé AOP
| Produktart: | Roséwein |
|---|---|
| Rebsorte: | |
| Jahrgang: | 2022 |
| Qualitätsstufe | AOP |
| Winzer: | Château Minuty |
| Marke | Minuty |
| Herkunftsland: | Frankreich |
| Region: | Provence |
| Ort des Gutes: | Gassin |
| Art.Nr: | 104.250.76.013.45.1328 |
| GTIN: | 3547103220005 3547103220005 |
| Auf Lager: | Ja |
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Winzerbeschreibung
Château Minuty
Château Minuty selbst ist umgeben 45 Hektar Reben, die auf kalkigen Glimmerschieferböden wachsen. Um den alten Weinberg der Germondis zurück zu gewinnen, kaufte die Familie 1970 die anliegenden 20 Hektar Reben hinzu. 1995 schließlich erwarb man 15 weitere Hektar Rebland in Ramatuelle, an den Hängen des Val de Rians, mit traumhaftem Blick über die Bucht von Pampelonne. Die herausragenden Minuty-Roséweine werden überwiegend aus Grenache, der Nummer Eins unter den Roséweinrebsorten, sowie der Saint-Tropez-Traube Tibouren verarbeitet, die besonders charaktervolle Weine von unvergleichlicher Subtilität und Finesse hervorbringen. Hauptrebe für die Weißweine ist die seit Generationen in der Region Var heimischen Rolle. Die Rotweine vereinen Syrah und die klassische provenzalische Rebe Mourvèdre, die auf den Glimmerschieferböden, nur einen Steinwurf vom Meer entfernt, ganz wundervoll gedeihen.
Charakteristik:
Schimmerndes Rosa mit knackigen Aromen, die mit gelber Grapefruit, weißer Johannisbeere, Blutorange und frischen Beeren wie Himbeere überzeugen. Am Gaumen ist es genauso knackig, kräftig und rein mit einem schönen salzigen und spritzigen Nachgeschmack. Dies ist ein lebendiger Wein, der es in sich hat.
Artikelbeschreibung:
Dieser Jahrgang ist eine intelligente Mischung aus einer Auswahl an Trauben mit Herkunftsbezeichnung und den eigenen Trauben des Weinguts. Der Weinherstellungsprozess wird mit Minutys perfektem Verständnis für Weinherstellungstemperaturen durchgeführt, die niedrig genug sind, um das aromatische Potenzial der Trauben zu bewahren, aber hoch genug, um ihre Feinheiten hervorzuheben. Er mischt Grenache wegen seiner eleganten Aromen, Syrah wegen seiner aromatischen Komplexität, Cinsault wegen seiner Lebendigkeit und Rolle, eine erstklassige weiße Rebsorte der Provence, wegen ihrer erdigen Aromen.
Vinifizierung:
Auf Château Minuty werden alle Trauben bei voller Reife von Hand gelesen und in der Kellerei zunächst für drei bis vier Stunden eingemaischt. Die Trauben werden dann vorsichtig in pneumatischen Pressen gekeltert und die Moste für 24 Stunden ruhig gestellt, damit sich alle Trub und Schwebeteilchen auf ganz natürliche Weise setzen können (Kaltsedimentation bei 15 °C). Die so schonend geklärten Moste vergären nun bei kühlen 18 °C im Edelstahltank, um die maximale Frucht und Frische ihrer Aromen zu bewahren. Die Weine durchlaufen nicht den biologischen Säureabbau und lagern den Winter über bei 15 °C im Keller des Weinguts.
Farbe:
sehr helles, glänzendes Lachsrosa
Rebsorte:
Grenache, Syrah, Cinsault, Rolle
Bouquet:
feines, blumiges Bouquet mit frischen Fruchtaromen
Gaumen:
auch am Gaumen fruchtig mit wunderschöner Balance von saftiger Frische, Kraft und Finesse, im Finale lang, aromatisch und sehr elegant.
Analyse
| Trinktemperatur: | 8-10 °C |
|---|---|
| Lagerfähigkeit: | 3 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
| Füllmenge: | 0.75l |
| Netto-Gewicht: | 750 g |
Allergene:
Gastronomische Empfehlungen
frische Salate mit einer kleinen, gebratenen Beilage, phantastisch zu Schalentieren, Jacobsmuscheln, Fischgerichten wie Loup de Mer, Dorade, Rotbarbe oder Lotte, abgeschmeckt mit Kräuter, besonders Dill, Sushi und äusserst interessant zur asiatischen Küche! Nicht vergessen als Aperitif an lauen Sommerabenden!
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Château Minuty
Cuvée M Rosé
Produktart:
Jahrgang:
2022
Land:
Region:
Rebsorte:
- Tibouren,
- Syrah,
- Grenache,
- Cinsault
€ 16.00
/0.75l
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