Koval Bourbon Whiskey

Der KOVAL Dry Gin wird von der gleichnamigen Brennerei in den USA, genauer gesagt in Chicago hergestellt. Die KOVAL Brennerei wurde 2008 von Robert und Sonat Birnecker gegründet. Seitdem stellt das Ehepaar hochwertige Spirituosen her, die zudem koscher sind.

Insgesamt werden 13 Botanicals für den KOVAL Gin verwendet, die ihm seine blumige Note verleihen. Dabei sind Wacholder, Zitrus und Wildblumen deutlich im Aroma erkennbar. Im Geschmack ist der Gin recht trocken und weist Noten von Fenchel, sowie Vanille und Lavendel auf. Der trockene Abgang wird durch einen Hauch von weißem Pfeffer abgerundet und verweilt relativ lang auf der Zunge.

Die vier Getreide destillieren sich aus einer maschenrechnung von Hafer, maltesgerste, Roggen und Weizen. Dieser Whisky ist in schwer gekochten neuen Eichen aus der Eiche aus Minnesota und Flaschen mit einem einzigen Barrel bei 94 Beweis.
Die vier Körner definieren ihre tiefe mit einer bananennase, einer cremefarbenen palatin und scharfem finsteren finish. Nur das Herz aus Destillat, nicht aus Köpfen oder Schwänzen Körner, die von einem lokalen landwirtschaftlichen Landwirt - kollektiv im mittleren Westen bezogen wurden.