Guado al Tasso

Produkart:	Rotwein
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon Merlot Syrah
Jahrgang:	1999
Qualitätsstufe:	Bolgheri D.O.C. Superiore
Winzer:	Marchesi Antinori Srl
Land:	Italien
Region:	Toskana
Unterregion:	Tignanello/Solaia/Villa Antinori
Ort des Winzer:	San Casciano in Val di Pesa (Firenze)
Abfüller:	Marchesi Antinori S.p.A.
Inverkehrbringer:	Marchesi Antinori S.p.A.
Art.Nr:	103.800.68.0075.1935.1448
GTIN:	8001935123002
Lieferbar:	Sofort lieferbar

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Winzerbeschreibung

Marchesi Antinori Srl

Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt. Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.

Jeder Jahrgang, jeder Boden, jede Idee, die verwirklicht werden soll, ist ein neuer Anfang, ein neuer Versuch, das Qualitätsniveau noch weiter zu steigern. Wie Marchese Piero gerne sagt: "Unsere Wurzeln spielen eine große Rolle in unserer Unternehmensphilosophie, sie haben jedoch nie unseren Innovationsgeist gehemmt".

Wohl kaum eine Familie dieser Welt hat sich derart dem Wein verschrieben und ist so tief im Weinbau verwurzelt, wie die Antinoris. Sie leben für Ihre Weinberge und Ihre Weine und haben dabei über alle Grenzen hinweg einen außerordentlichen Erfolg.

Artikelbeschreibung:

Jedes Jahr bringt die zur Familie Antinori gehörende Tenuta Guado al Tasso absolute Spitzenweine hervor. Marchese Piero Antinori zeichnet für die reibungslosen Abläufe verantwortlich und wird dabei hauptsächlich von seinen drei Töchtern Albiera, Allegra und Alessia unterstützt. Das große Team von Winzern und Kellermeistern bleibt dabei stets Herr der Weinberge und stellt die überragende Qualität der Antinori-Weine sicher.

In der Farbe präsentiert er sich rubinrot mit hervorragender Intesität, sehr fruchtig (die Kirschnote ist stärker als die Johannisbeernote) mit Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Optimal strukturiert, komplex und ausgewogen mit sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Er zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke regionale Identität.

Auszeichnungen

ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Nov. 2002 : "Cinque Grappoli"
I VINI DI VERONELLI Nov. 2002 Italian guide Score 92/100 : "Super Tre Stelle"
THE INTERNATIONAL WINE CELLAR jul./aug. 2003 Sthephen Tanzer : Punkte: 93/100
THE WINE SPECTATOR September 2002: Punkte 89/100

Qualitätsstufe

D.O.C.: Bolgheri D.O.C. Superiore

Farbe:

rot

Rebsorte:

60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Syrah und andere ergänzende rote Rebsorten

Analyse

Trinktemperatur:	16 - 18 °C
Lagerfähigkeit:	ca. 30 Jahre
Alkohol:	14,5 % vol.
Restzucker:	1,5 g/l
Gesamtsäure:	5,2 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100ml

- davon Zucker:	1,5g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.