Cro-Crem

Name:	Cro-Crem
Produktart:	Delikatesse
Hersteller:	Cudié
Herkunftsland:	Spanien
Region:	Katalonien
Ort des Gutes:	Vilafranca del Penedès
Art.Nr:	500.724.00.800.578.1535
GTIN:	8437000889014 8437000889014
Auf Lager:	Ja

Produzententbeschreibung

Vor 50 Jahren setzte Josep Cudié seinen großen Traum in die Tat um, nämlich eine Mandel zu einer süßen, schokoladene Delikatesse zu machen. Er gründete eine Manufaktur in Vilafranca und entwickelte unentwegt neue Rezepturen für Pralinen und Cremes, um aus knackigen Nüssen kleine Kunstwerke zu machen. Zwei Generationen später ist Cudié noch immer ein handwerklicher Betrieb, in dem mit großer Sorgfalt Mandeln und Haselnüsse mit feinsten Zutaten kunstvoll eingehüllt und veredelt werden.

Artikelbeschreibung

Ein Höchstmaß an Handwerkskunst und Genuss! Das zarte Geheimnis von Cro-Crem ist die kunstvolle Komposition eines knusprigen Mandelkerns mit einem weichen und überaus schmackhaften Cremeüberzug. Die Marcona-Mandel wird zuerst geröstet und karamelisiert, dann in einen Vanille-Crememantel eingekleidet. Die Creme besteht vor allem aus gemahlenen Mandeln, Haselnüssen und aus Milchpulver. Das Ganze wird schliesslich in feines Kakaopulver eingehüllt.

Vor 50 Jahren setzte Josep Cudié seinen großen Traum in die Tat um, nämlich eine Mandel zu einer süßen, schokoladene Delikatesse zu machen. Er gründete eine Manufaktur in Vilafranca und entwickelte unentwegt neue Rezepturen für Pralinen und Cremes, um aus knackigen Nüssen kleine Kunstwerke zu machen. Zwei Generationen später ist Cudié noch immer ein handwerklicher Betrieb, in dem mit großer Sorgfalt Mandeln und Haselnüsse mit feinsten Zutaten kunstvoll eingehüllt und veredelt werden.

Verwendungshinweise

Sehr gut passt ein schokoladig-fruchtiger Espresso!

Charakteristik:

karamelisierte Mandeln mit Pralinen

Zutaten:

Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Milchpulver, Haselnuss, Kakaopulver

Emulgator:Sojalecithin

Maisstärke, Arome

Analyse

Füllmenge:	80g
Netto-Gewicht:	80g

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

Brennwert:	595 kcal
Fett	43g
Kohlenhydrate:	39g
- davon Zucker:	23g
- davon Gesättigte Fettsäuren:	16g
Eiweiß:	11g
Salz:	0,09g

Allergene:

Glutenfrei

Glutenfrei: frei von Klebereiweißen

Dieses Prodzkt ist laut der Herstellerangaben frei von Klebereiweißen und ist somit für Verbaucher mit einer Zöliakieerkrankung unbedenklich.
Schalenfrüchte

Schalenfrüchte: Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse...

Zu den Schalenfrüchten zählen Haselnüsse, Walnüsse, Mandeln, Cashewkerne, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macadamianüsse. Botanisch unterscheiden sich diese erheblich. Zu den Nüssen gehören Walnuss, Haselnuss, Pecan- und Macadamianuss. Mandeln, Pistazien und Cashewkerne sind Steinfrüchte, die Paranuss ist dagegen eine Kapselfrucht. Beispielsweise finden sich Haselnüsse oder Mandeln in Backwaren, Studentenfutter und industriell hergestellten Lebensmitteln. Auch für Menschen, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, stellen Schalenfrüchte einen wichtigen Energielieferanten dar.

(Hinweis für Allergiker: Eiweiße in Schalenfrüchten könnten Allergie auslösen. Bereits kleinste Mengen können gefährlich sein. Zögern sie dann bitte nicht ungehend einen Arzt zu kontaktieren!)

Gastronomische Empfehlungen

passt sehr gut zu einem schokoladig-fruchtigen Espresso!

Cro-Crem

Produzententbeschreibung

Artikelbeschreibung

Charakteristik:

Zutaten:

Analyse

Durchschnittliche Nährwerte Pro 100g

Allergene:

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