Chūgoku – Die Brücke zwischen den Meeren und die Seele Westjapans

Die Region Chūgoku bildet den westlichsten Teil der japanischen Hauptinsel Honshū und ist ein Landstrich von atemberaubender Vielfalt. Eingerahmt vom glitzernden Seto-Binnenmeer im Süden und dem rauen Japanischen Meer im Norden, wird die Region durch das Chūgoku-Gebirge in zwei klimatisch völlig unterschiedliche Welten geteilt. Für Kenner feiner Destillate ist Chūgoku ein Synonym für Handwerkskunst, die ihre Kraft aus der Stille der Berge und der Reinheit der Küsten schöpft.

Terroir & Klima:

Geografisch geprägt von bewaldeten Bergen und fruchtbaren Küstenebenen, bietet Chūgoku ein Mikroklima, das wie geschaffen für die langsame Reifung von Whisky und Sake ist. Die Region steht für eine Ästhetik des Wesentlichen: Hier wird die Natur nicht bezwungen, sondern ihr Rhythmus bestimmt die Qualität der Erzeugnisse. Ob mineralreiches Gebirgswasser oder die salzige Meeresbrise – Chūgoku vereint die Elemente zu einem harmonischen Ganzen.