Château Montifaud Cognac X.O.

Château de Montifaud

Das Anwesen ist seit 6 Generationen im Besitz der Familie Vallet.
Das Weingut wurde zunächst 1837 von Augustin, dann von Pierre, Maurice, Louis und Michel gegründet. Im Oktober 2000 schloss sich Laurent seinem Vater und Großvater an.

Nach der Familientradition wird ein Teil des in diesem Jahr gebrannten Cognacs sorgfältig aufbewahrt, wenn ein Kind zu seinem Vater kommt, und wird erst von den nächsten Generationen verkauft.
So liegen die Cognac-Flaschen von Pierre und Maurice Vallet in der Dunkelheit unseres "Paradis"-Kellers.
In unseren Familienkellern lagern auch Cognacs aus den Jahren 1866 bis heute. Einige der Jahrgänge werden vom B.N.I.C. (Bureau National Interprofessionnel du Cognac) versiegelt.