Ritsch Riesling Großes Gewächs

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CARL LOEWEN – Ritsch Riesling Großes Gewächs

Produktart:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Jahrgang:	2022
Qualitätsstufe:	Großes Gewächs GG
Winzer:	CARL LOEWEN
Land:	Deutschland
Region:	Rheinland-Pfalz
Ort des Winzer:	Leiwen, Mosel
Art.Nr:	102.400.75.0075.60079.1585
GTIN:	40060079679018

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Winzerbeschreibung

Ritsch Riesling Großes Gewächs — CARL LOEWEN

CARL LOEWEN

Im Weinkeller des Hauses versucht man die Schätze der Natur mit minimalistischen Eingriffen aufblühen zu lassen. Die Philosophie des Winzer CARL LOEWEN orientiert sich an der traditionellen Weinbereitung, die auf zeitgemäße Art interpretiert wird.

Die Tradition des Weingutes führt zurück bis ins Jahr 1803. In der Säkularisation unter Napoleon kauften bereits seine Vorfahren Weinberge in der Maximiner Klosterlay. Auf diesen Weinbergen gründet bis heute sein Weingut. Besonders stolz ist er auf seinen ganz besonderen Weinberg: 1896 wurde seine Parzelle im Maximin Herrenberg wurzelecht gepflanzt. Einer der ältesten Rieslingweinberge der Welt. Dieser Weinberge ist bis heute im Original erhalten und bietet die Grundlage für all seine Spitzenweine.

Das Terroir prägt in vielfältiger Weise den Wein. Insbesondere der in den guten Weinbergen der Mosel durchweg anzutreffende Devon-Schiefer verleiht den Weinen Leichtigkeit und Eleganz. Der Blauschiefer ist ein sehr harter, steinreicher Schieferboden, der bei der Verwitterung viele Minieralien freisetzt.

Ein mit der Rebsorte Rivaner gepflanzter Weinberg gehört schon seit Jahren zu unserem Weingut. Der Weinberg weist schon ein stattliches Alter von über 30 Jahren auf, die Erträge werden kleiner, die Weine gehaltvoller.

Bei Proben im Keller bemerkte Carl Loewen, Riesling aus einer Steillage mit Blauschiefer, ergänzt sich in vortrefflicher Weise mit diesem Rivaner. Da neben den Rebsorten dieser Schieferboden den Wein prägt, stand dieser auch Pate für die Namensgebung: Blauschiefer.

Rasse und feine Frucht des Riesling verleihen dem Wein Körper, die zarte Säure und die feinen Muskataromen des Rivaners fügen Weichheit und Geschmeidigkeit hinzu. Der Wein strahlt Leichtigkeit und Eleganz aus, genau das Richtige zum unkomplizierten Genuss.

Artikelbeschreibung:

Die Klassifizierung des besten Weinberge kommt voran. Nur klassifiziertes Terroir darf die Bezeichnung "Großes Gewächs" tragen. Mit Stolz bearbeitet das Weingut die Kagen, die den Ansprüchen für diese Gewächse gerecht werden: Laurentiuslay, Ritsch und Maximin Herrenberg. Die Weinberge müssen nach den Regeln des Großen Gewächs des Bernkastler Ring klassifizeiert werden. Der erlaubte Ertrag liegt bei nur 50 hl/ha bei höchster Reife der Trauben.

Der Grauschiefer der Ritsch ist durchsetzt von Solikateinschlüssen. Dieses Terroir bringt die typischen reifen Zitrusaromen der Ritsch, die bei hoher Reife vibrierende Spannung in den Wein bringt. Die Ritsch wird sehr spät geerntet. Der Ertrag liegt bei ca. 35 hl/ha. Die Konzentration von Reifen, mineralischen Aromen und tänzerischer Eleganz ist betörend. Carl Loewen ist es wichtig, dass der Wein bei einer enormen Konzentration der Aromen die leichte Art des Moselriesling bewahrt.

Auszeichnungen

Vinum Weinguide: 95 Punkte
James Suckling: 96 Punkte

Qualitätsstufe

G.G.: Großes Gewächs GG

Rebsorte:

100% Riesling

Eigenschaft:

trocken

Gaumen:

frische Säure, fruchtbetont, mineralisch

Analyse

Alkoholgehalt:	12,5 % vol.
Restzucker:	6 g/l
Gesamtsäure:	8 g/l
Füllmenge:	0.75l
Netto-Gewicht:	750 g

Allergene:

Sulfite

Sulfite: Konservierungsmittel

Sulfite sind die Salze und Ester der Schwefligen Säure H2SO3. Die Salze enthalten als Anion das Sulfition. Sie werden häufig als Konservierungsmittel in Wein, Trockenobst und Kartoffelprodukten eingesetzt. Sulfite treten allerdings auch natürlich in nahezu allen Weinen auf.

Warum kommt überhaupt Sulfit in den Wein?

Schwefel wirkt antimikrobiell und antioxidativ. Das Sulfit verhindert also, dass der Wein weiter gärt, es schützt ihn vor zu schneller Oxidation und erhöht damit seine Lagerfähigkeit. Schwefel bewahrt somit auch den Geschmack des Weines, seine sensorischen Eigenschaften.
vegan

vegan: Veganismus ist der Verzicht auf Nahrungsmittel tierischen Ursprungs

Veganismus ist eine aus dem Vegetarismus hervorgegangene Ernährungs- und Lebensweise. Veganer verzichten genrell auf alle Nahrungsmittel tierischen Ursprungs. es ginbt auch Veganer welche darüber hinaus auch andere Tierprodukte (z. B. Leder) und lehnen weitere Formen der Nutzung von Tieren ab (z. B. Tierversuche) meiden. Der Veganismus stützt sich auf Argumente aus den Bereichen Tierethik, Umweltschutz, Welthunger, Gesundheit und Religion.